Trompo de porc BBQ
Proan Carne
Préparez ce délicieux trompo de porc BBQ à déguster dans de bons sliders avec salade de chou et fromage jaune. Et ce n'est pas tout, nous vous apprenons à préparer la sauce BBQ depuis zéro. Êtes-vous prêt à essayer ce porc à la BBQ ?Saviez-vous que ? La sauce BBQ a commencé à être vendue dans des magasins en 1909.Cliquez ici pour voir plus de recettes avec de la viande !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1/2 tasses de beurre, en dés moyens
  • 1/4 tasses d'ail, finement haché
  • 2 tasses de sauce ketchup
  • 1/2 tasses de moutarde
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/4 tasses de sauce anglaise
  • 2 cuillères à soupe de thym
  • 1/4 tasses de vinaigre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de piment de l'arbre, en poudre
  • 1 tasse de bourbon
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2.1 kilos - 1|kilos de Côtelettes de porc Cowboy PROAN®
  • 4 pommes de terre, en deux moitiés
  • à votre goût de pain pour sliders
  • à votre goût de salade de chou
  • à votre goût de fromage jaune
Préparation
30 mins
2h
Basse
  • Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen. Ensuite, ajoutez l'ail et faites cuire pendant 2 minutes. Incorporez le ketchup, la moutarde, le sucre brun, la sauce Worcestershire, le thym, le vinaigre et le piment de árbol et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen.Lorsque la sauce BBQ épaissit un peu, versez le bourbon et faites cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réservez.
  • Retirez l'os des Côtelettes cowboy Proan®, placez-les dans un bol et arrosez avec la moitié de la sauce.
  • Placez 4 moitiés de pomme de terre, puis insérez 4 grands bâtonnets pour brochette et ajoutez les côtelettes, une sur l'autre pour former le trompo.Terminez avec 4 tranches de pomme de terre pour soutenir le haut du trompo.
  • Faites cuire la viande de porc à la BBQ pendant 3 heures, en arrosant constamment avec la sauce.
  • Coupez le trompo et garnissez les sliders avec la viande, le fromage jaune et la salade de chou.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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