Cette recette m'a été donnée par ma sœur, quand vous n'avez pas le temps de cuisiner quelque chose de très compliqué mais avec beaucoup de saveur, ces petits tacos sont idéaux, car ils sont super simples, très faciles et délicieux !
1/2 kilos de filet de porc, ou du steak de porc haché pour les tacos
2 oignons, moyennes tranchées
2 tasses d'haricots en cocotte, bien chaudes
5 tomates, cuits
3 piments serranos, cuits
1 gousse d'ail
sel d'ail
poivres noirs moulus
tortillas, taquière (de la petite)
huiles
citrons, pour accompagner
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre et laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur, dans une poêle avec suffisamment d'huile chaude, faites revenir l'oignon, lorsqu'il prend une couleur caramel, retirez du feu et mettez de côté.
Puisque l'oignon a été retiré. Dans la même poêle, ajoutez la viande en remuant constamment, laissez bien cuire et légèrement dorer, lorsqu'elle est prête, retirez du feu et mettez de côté.
Pour la sauce : Dans le mixeur, mixez les tomates, les piments, l'ail et assaisonnez selon votre goût.
Coupez les citrons, chauffez les tortillas, réchauffez les haricots et préparez les tacos.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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