Tacos avec Tortilla de Farine de Porc en Sauce Verte
Préparez de délicieux tacos avec tortilla de farine de porc en sauce verte, vous allez adorer. Gâtez vos proches avec cette recette originale.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
- 2.75 kilos de viande de porc, en cubes
- 1/4 tasses d'huile végétale
- 2 oignons, grands
- 6 gousses d'ail, haché
- 1 cuillère à café de sel de mer
- à votre goût de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 4.25 litres de bouillon de poulet
- 8 poivrons poblano, frais sans pépins et hachés
- 4 piments jalapeños, frais sans pépins et hachés
- 2 poivrons, sans pépins et hachés
- 1.35 kilos de tomate vert, frais sans peau
- 1 bouquet de coriandre fraîche, haché
- à votre goût de tortillas de harina
Préparation
45 mins
1h 15 mins
Élevée
- Dans une grande casserole à feu vif, saisissez la viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun doré.
- Retirez la viande de la casserole et laissez-y 2 cuillères à soupe d'huile.
- Ajoutez l'oignon et l'ail, assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Ajoutez le cumin puis le bouillon de poulet.
- Enfin, remettez la viande dans la casserole.
- Laissez mijoter pendant 30 minutes.
- Ajoutez les piments poblanos, jalapeños et poivrons.
- Mixez les tomates et la coriandre et versez sur le ragoût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes de plus.
- Une fois prêt, ajoutez le porc dans les tortillas de farine et savourez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par