Porc en Sauce Verte
Cette recette est d'un plat délicieux de porc en sauce verte pour que tu puisses en profiter avec toute ta famille. Accompagne de haricots et de riz pour faire un plat délicieux à l'heure du déjeuner que tu pourras apprécier même avec tes amis.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
20
Portions
- 2.75 kilos de viande de porc, en cubes
- 1/4 tasses d'huile végétale
- 2 oignons, grands
- 6 gousses d'ail, haché
- 1 cuillère à café de sel de mer
- à votre goût de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 4.25 litres de bouillon de poulet
- 8 poivrons poblano, frais, épépinés et hachés
- 4 piments jalapeños, frais, épépinés et hachés
- 2 poivrons, épépinés et hachés
- 1.35 kilos de tomate vert, frais, sans peau
- 1 bouquet de coriandre fraîche, haché
Préparation
45 mins
1h 15 mins
Élevée
- Dans une grande casserole à feu vif, fais dorer la viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur brun doré.
- Retire la viande de la casserole et laisse-y 2 cuillères à soupe d'huile.
- Ajoute l'oignon et l'ail, assaisonne avec du sel et du poivre, et fais cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
- Ajoute le cumin puis le bouillon de poulet.
- Enfin, remets la viande dans la casserole.
- Laisse mijoter pendant 30 minutes.
- Ajoute les piments poblano, jalapeños et poivrons.
- Mixe les tomates et la coriandre et verse sur le ragoût.
- Fais cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes de plus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par