Découvrez toute la saveur de la viande avec cette recette de viande villa montagne. Elle vous donnera une saveur très spéciale grâce à tous les ingrédients qu'elle contient.
2 kilos de filet de porc, ou de cuisse de porc coupée en morceaux moyens
1 oignon, coupée en quatre
2 gousses d'ail
sel, au goût
4 cuillères à soupe de graisse de porc
750 grammes de tomate
4 piments serranos
1/2 oignons, petite
250 grammes de poivron poblano, grillée, pelée et coupée en fines lanières
1 1/2 tasses de grain de maïs, cuites
Préparation
1h
0 mins
Basse
La viande est cuite avec de l'eau, l'oignon et l'ail.
Lorsqu'elle est tendre, elle est égouttée et dorée dans la graisse de porc.
La tomate est mixée avec le piment serrano et l'oignon, puis filtrée sur la viande, elle est laissée à mijoter doucement et les lanières et les grains de maïs y sont ajoutés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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