Super facile à préparer, délicieux pour ce Noël. Quelque chose de nouveau et en dehors de l'ordinaire. Il est idéal pour les amateurs de sucré et salé. La vérité est que j'ai adoré et j'espère que vous aussi,
bonne chance.
Mixer les ingrédients de la sauce : 190g de fromage à la crème, 3 tasses de vin rosé, 1 tasse de poireau, 3 tasses de pulpe de mangue, 3 cuil. à soupe de vinaigre, 3 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à soupe de gingembre frais, sel et poivre blanc au goût, assaisonner et réserver.
Saler et poivrer le filet et étaler le fromage à la crème et la mangue sur toute la surface de la viande, rouler et maintenir avec de la ficelle.
Chauffer l'huile dans une poêle et saisir le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il dore.
Disposer le filet sur une plaque, arroser de sauce et enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Rectifier la cuisson.
Trancher le filet en médaillons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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