Ribs BBQ
Carlos Lieja
Les ribs BBQ sont un classique de la gastronomie américaine et idéales pour un barbecue.Tu sais déjà, ces ribs sont enrobées d'une sauce BBQ aigre-douce et peuvent être accompagnées de frites, d'un épi de maïs grillé, et plus encore.Cours préparer ces ribs BBQ!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de côtes de porc
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'ail moulu
  • 125 grammes de sucre
  • 20 grammes de moutarde
  • 125 millilitres de sauce tomate
  • 20 grammes d'oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 60 millilitres de vinaigre de pomme
  • 60 millilitres de sauce anglaise
  • 3 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 litre d'eau
Préparation
10 mins
1h 20 mins
Basse
  • Fais cuire les ribs de porc pendant 30 minutes avec de l'eau, 1/4 d'oignon et la gousse d'ail.
  • Fais revenir l'oignon haché, l'ail et ajoute du vinaigre, de la sauce anglaise, de la sauce tomate et du jus de citron.
  • Nous baissons la température et épaississons le mélange sans arrêter de remuer. Ajoute la moutarde et assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Préchauffe le four à 180° C et place les ribs de porc préalablement enrobées de sauce pendant environ 10 minutes, retire-les après ce temps et enrobe-les à nouveau, et ainsi de suite 3 fois de plus jusqu'à ce que la sauce adhère et que les ribs soient bien cuites.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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