Côtelettes Marinées
Cette recette est conçue pour être dégustée en plat principal avec différentes garnitures. Nous pouvons choisir mille façons de les présenter, il suffit de laisser libre cours à notre imagination.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1 kilo de côtes de porc
- 2 piments guajillos, dépouillés et hydratés dans de l'eau chaude
- origans
- huiles d'olive
- ail en morceaux Mccormick®
- sel, et poivre au goût
- 150 millilitres de jus d'orange
- mangues, en dés
- noix
- eau, la nécessaire
- piments de l'arbre séchés, dépouillés et hydratés dans de l'eau chaude
- graines de cumin
- 1 un filet de vinaigre de pomme
Préparation
24h
2h
Basse
- Faites tremper les piments dans de l'eau chaude pendant 10 minutes.
- Nettoyez les côtelettes. Elles peuvent être marinées en une pièce ou séparées.
- Pour la marinade : Mixez tous les ingrédients (piments, épices, jus d'orange, un filet d'eau, vinaigre, sel et poivre), filtrez et placez la sauce dans le même récipient où vous conservez la viande.
- Immergez bien la viande dans la marinade, laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
- Choisissez la méthode de cuisson que vous préférez, si c'est au four, cela peut être à 180°C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais juteux.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par