Côtelettes Marinées

Name: Côtelettes Marinées
Prep time: 1560 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de côtes de porc; 2 piments guajillos, dépouillés et hydratés dans de l'eau chaude; origans; huiles d'olive; ail en morceaux Mccormick®; sel, et poivre au goût; 150 millilitres de jus d'orange; mangues, en dés; noix; eau, la nécessaire; piments de l'arbre séchés, dépouillés et hydratés dans de l'eau chaude; graines de cumin; 1 un filet de vinaigre de pomme

marijose gonzalez

Cette recette est conçue pour être dégustée en plat principal avec différentes garnitures. Nous pouvons choisir mille façons de les présenter, il suffit de laisser libre cours à notre imagination.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-06-2014

Préparation

24h

Basse

Faites tremper les piments dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Nettoyez les côtelettes. Elles peuvent être marinées en une pièce ou séparées. Pour la marinade : Mixez tous les ingrédients (piments, épices, jus d'orange, un filet d'eau, vinaigre, sel et poivre), filtrez et placez la sauce dans le même récipient où vous conservez la viande. Immergez bien la viande dans la marinade, laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures. Choisissez la méthode de cuisson que vous préférez, si c'est au four, cela peut être à 180°C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais juteux.