Carnitas de Porc Maison

Name: Carnitas de Porc Maison
Prep time: 30 mins
Cook time: 1h
Total time: 1h 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilos de côtes de porc, en gros morceaux; 2 kilos de graisse de porc, blanche; 500 millilitres de lait de vache; 1 bouquet d'herbe aromatique; 2 pincées de poivre moulu; 4 pincées de sel de mer; 50 millilitres de lait concentré sucré; 100 millilitres de jus d'orange; 150 millilitres d'eau

Deborah Dana

Préparez ces délicieuses carnitas de porc maison, elles vous permettront de briller lors d'un dimanche en famille.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 kilos de côtes de porc, en gros morceaux
2 kilos de graisse de porc, blanche
500 millilitres de lait de vache
1 bouquet d'herbe aromatique
2 pincées de poivre moulu
4 pincées de sel de mer
50 millilitres de lait concentré sucré
100 millilitres de jus d'orange
150 millilitres d'eau

Préparation

30 mins

Moyenne

Mariner la viande avec du poivre, du sel, des herbes aromatiques et du lait pendant 30 minutes.
Ajouter la graisse dans la casserole et allumer le feu.
Incorporer la viande, le lait concentré, l'eau et le jus d'orange.
Mélanger et laisser cuire en remuant de temps en temps.
Après 1 heure, vérifier la cuisson de la viande et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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