Essayez ces délicieuses côtelettes glacées au sirop d'érable et au vinaigre balsamique, qui sont également accompagnées de pommes de terre cambray. De plus, ce plat est facile, délicieux et très juteux.
2 cuillères à soupe de Huile Capullo® 100% de colza pure, pour le glaçage
1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour le glaçage
1/4 tasses de vinaigre balsamique, pour le glaçage
2 cuillères à café de moutarde de Dijon, pour le glaçage
1/4 tasses de bouillon de bœuf, pour le glaçage
1 tasse de sirop d'érable, pour le glaçage
1 cuillère à café de romarin frais, finement haché, pour le glaçage
1 cuillère à café de thym frais, finement haché, pour le glaçage
2 cuillères à soupe de Huile Capullo® 100% de colza pure
6 côtelettes de porc, tranche épaisse, de 250 g chacune
suffisant de sel
suffisant de poivre
2 tasses de pomme de terre cambray, en deux
à votre goût de romarin frais, pour décorer
à votre goût de salade, pour accompagner
Préparation
15 mins
20 mins
Basse
Versez l'huile capullo® 100% pure canola dans une casserole et chauffez à feu moyen, puis ajoutez l'ail et faites cuire pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon, dissolvez bien et lorsque tout est bien intégré, incorporez le bouillon de bœuf, le sirop d'érable, le romarin et le thym. Faites cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes. Réservez.
Chauffez l'huile capullo® 100% pure canola dans une poêle en fer à feu moyen-vif, ajoutez les côtelettes, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté, juste pour bien les dorer. Ajoutez les pommes de terre et le glaçage, puis couvrez la poêle et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient complètement cuites.
Servez les côtelettes glacées avec des pommes de terre dans la même poêle, décorez avec du romarin et accompagnez d'une salade.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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