Une délicieuse poitrine avec sauce pétales de roses, c'est une recette très originale et aussi simple à réaliser, que vous pouvez préparer pour un moment spécial ou un dîner romantique.
Saler et poivrer les poitrines de canard et les farcir de riz sauvage, enrouler, rôtir et réserver une fois cuites.
Pour la sauce, faire bouillir la fleur d'hibiscus et filtrer, réduire le vin avec le sucre et le concentré d'hibiscus, ajouter l'eau de roses, donner du corps avec de la fécule de maïs et une fois la sauce éteinte, ajouter les pétales de roses émincés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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