Assaisonner les poitrines de poulet avec le jus de citron, poivre, sel, aneth et ail en poudre.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. À feu vif, saisir les poitrines des deux côtés, 2 minutes de chaque côté. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 minutes.
Retirer les poitrines de la poêle et les disposer dans un plat allant au four. Réserver.
Dans la même poêle où les poitrines ont été cuites, ajouter la crème. Laisser chauffer, en remuant lentement jusqu'à ce qu'elle absorbe tous les jus, environ 5 minutes. Incorporer les câpres.
Napper les poitrines avec la sauce et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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