Médaillons de Porc Farcis aux Noix et Prune
Une recette de médaillons de porc farcis aux fruits secs et aux noix.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
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Portions
- 1 kilo de filet de porc
- 1/3 tasses d'huile d'olive
- 1 oignon, finement hachée
- 250 grammes de Pruneau sans noyau, hachée
- 2 pommes, pelées et hachées
- 250 grammes de noix, haché
- 2 cuillères à soupe de romarin, haché
- 1/2 citrons, son jus
Préparation
1h 40 mins
0 mins
Basse
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Ouvrez le porc en deux et ouvrez pour farcir.
- Dans un récipient profond, mélangez l'huile d'olive, l'oignon, la prune, la pomme, la noix et le romarin. Ajoutez le jus de citron.
- Mettez la moitié de la farce au milieu du porc, couvrez avec l'autre moitié et placez dans un plat allant au four.
- Mettez l'autre moitié de la farce sur le porc, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire pendant 1 heure et demie.
- Retirez du four et coupez avec un couteau bien aiguisé en médaillons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par