Médaillons de Porc Farcis aux Noix et Prune

Name: Médaillons de Porc Farcis aux Noix et Prune
Prep time: 100 min
Yield: 0
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de filet de porc; 1/3 tasses d'huile d'olive; 1 oignon, finement hachée; 250 grammes de Pruneau sans noyau, hachée; 2 pommes, pelées et hachées; 250 grammes de noix, haché; 2 cuillères à soupe de romarin, haché; 1/2 citrons, son jus

Deborah Dana

Une recette de médaillons de porc farcis aux fruits secs et aux noix.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-03-2010

Préparation

1h 40 mins

Basse

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Ouvrez le porc en deux et ouvrez pour farcir. Dans un récipient profond, mélangez l'huile d'olive, l'oignon, la prune, la pomme, la noix et le romarin. Ajoutez le jus de citron. Mettez la moitié de la farce au milieu du porc, couvrez avec l'autre moitié et placez dans un plat allant au four. Mettez l'autre moitié de la farce sur le porc, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire pendant 1 heure et demie. Retirez du four et coupez avec un couteau bien aiguisé en médaillons.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Médaillons de Porc Farcis aux Noix et Prune

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