Kibbeh Cru

Deborah Dana
Le kibbeh cru est une recette typique de la cuisine arabe, elle est très savoureuse et en plus très facile à préparer. Ne manquez pas d'essayer cette recette, qu'attendez-vous ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de blé pour kibbeh
  • 1 tasse de viande de bœuf hachée, fraîche, propre et sans graisse
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 1 oignon, petit haché
  • 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • à votre goût de poivre, au goût
  • milligrammes de sel, au goût
  • huiles d'olive
Préparation
0 mins
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Basse
  • Lavez et mettez le blé dans un bol avec de l'eau pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez bien dans une passoire fine jusqu'à enlever toute l'eau.
  • Mélangez dans un bol le blé avec la viande. Ajoutez les poivrons et l'oignon et assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre.
  • Passez le mélange dans une machine à hacher deux fois (il doit avoir une consistance bien ferme).

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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