Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajouter les tomates, pelées et sans graines, hachées dans le robot culinaire et les piments chipotles. S'ils sont trop épicés, ajuster selon le goût, laisser assaisonner et c
Attacher le filet avec de la ficelle ou le sceller avec de l'huile bien chaude. Placer dans un plat allant au four et mettre au four pendant 20 minutes (plus ou moins). Enlever le cordon, trancher et arroser de la sauce bien chaude.
Décorer avec du persil haché et servir avec des frites.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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