Filet en Sauce Crémeux de Chipotle

USMEF
Le meilleur de ce filet est le goût addictif de sa sauce crémeuse, chipotle et bacon qui te fascinera, en plus de son processus de préparation rapide et avec des ingrédients faciles à trouver dans ta réserve hebdomadaire. Ce filet de bœuf de qualité USMEF® en sauce crémeuse de chipotle fera la différence dans chaque plat. Ose l'essayer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de steak de boeuf, entier, USMEF®
  • 1 tasse de lardon, frit, en dés
  • 1 1/2 tasses de crème aigre
  • 1/2 tasses de piment chipotle
  • 3/4 tasses de bouillon de bœuf
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
25 mins
30 mins
Basse
  • Coupe le filet de bœuf USMEF® en médaillons moyens d'environ 200 grammes. Sale et poivre des deux côtés et réserve.
  • Mixe le bacon avec la crème aigre, le chipotle et le bouillon de bœuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Dans une casserole chaude, verse le mélange mixé, assaisonne avec du sel et du poivre et fais cuire à feu doux pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Garde au chaud.
  • Dans une poêle avec suffisamment d'huile d'olive, fais cuire les médaillons de filet de bœuf de qualité USMEF® des deux côtés pendant 12 minutes à feu moyen ou jusqu'à obtenir la cuisson désirée.
  • Dans une assiette, sers la sauce chipotle à ton goût, place le filet de bœuf et régale-toi.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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