4 suffisant de bouillon de poulet concentré en cube
1/2 litres de lait de vache
bouquets de coriandre fraîche
30 tortillas de maíz, minces
2 filets de poulet, cuites et en lanières
10 tranches de fromage manchego, ou chihuahua
haricots refrits
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Dans une casserole, cuire le tomatillo, mais faire attention, car une fois que l'eau bout, il faut éteindre pour éviter qu'il ne devienne amer.
Faire dorer l'oignon dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Retirer l'oignon, et dans un mixeur, le mixer avec la coriandre et le tomatillo.
Dans la même poêle que l'oignon, verser tout ce qui est dans le mixeur et incorporer le lait jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Envelopper le poulet en lanières dans les tortillas (vous pouvez les passer dans l'huile d'abord) et former un petit taco. Les placer dans un plat allant au four graissé.
Répéter l'étape précédente avec le reste des tortillas, les arroser de sauce verte et mettre des tranches de fromage manchego par-dessus.
Les mettre au four à 180 degrés pendant 15 minutes pour gratiner et chauffer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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