À Puebla, ce plat très représentatif est préparé à base d'un pain salé appelé cemita, garni de milanesa, quesillo et pápalo, avocat, oignon et piment chipotle en adobo. Vous allez adorer !
Dans un bol, bats l'œuf avec un peu de sel et paner les milanesas en les passant dans l'œuf et la chapelure.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites frire les milanesas jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, retirez de la cuisson et placez sur une assiette avec du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
Ouvrez les cemitas en deux et placez les milanesas, garnissez avec le quesillo, un peu de pápalo, de l'avocat, de l'oignon et du piment chipotle. Servez et dégustez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?