Tacos Saltado de Carne

Ximena Ximena
La recette des tacos saltado de carne est un plat de tacos péruvien délicieusement assaisonné.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 8 tortillas
  • 1/4 tasses d'huile végétale
  • 500 grammes de filet de bœuf, ou de la viande de longe
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 piment jaune
  • 1 cuillère à café d'ail moulu
  • poivre
  • cumin
  • sel
  • vinaigres de vin rouge
  • persil
  • sauce soja, ou de la sauce soja
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faire frire dans de l'huile végétale bien chaude l'ail et la viande coupée en dés et en lanières pendant 15 minutes. Retirer la viande.
  • Faire revenir l'oignon et la tomate en longues et épaisses lanières pendant 5 minutes. Ajouter le piment jaune coupé en longues lanières.
  • Mélanger l'oignon, la viande, le sel, le poivre, le cumin, la sauce soja, le vinaigre rouge et saupoudrer de persil haché... sur les tortillas chaudes

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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