Ne manque pas de préparer ces incroyables boulettes de bœuf farcies au fromage asadero avec une délicieuse sauce à base de gravy de bœuf La Costeña® et un goût piquant de piment chipotle. Elles sont idéales pour le déjeuner et leur centre de fromage fait toute la différence.
Pour les boulettes, dans un bol, mélange la viande avec la chapelure, l'ail, l'oignon, l'origan, la moutarde, le sel, le poivre et l'œuf.
Avec l'aide de tes mains, forme les boulettes en les remplissant avec les cubes de fromage. Réserve.
Dans une poêle profonde, chauffe l'huile avec le beurre et fais cuire l'oignon, l'ail, le poireau, le céleri et la carotte. Ajoute le Gravy de bœuf La Costeña®, le bouillon de bœuf et le chipotle La Costeña®. Laisse bouillir, retire du feu et refroidis légèrement.
Mixe la préparation précédente jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Dans la même poêle, fais dorer les boulettes à feu vif avec un peu d'huile. Ajoute la sauce, baisse le feu et laisse cuire les boulettes à couvert jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Environ 30 minutes, assaisonne avec du sel et du poivre.
Sers avec la sauce.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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