Médaillons de Filet en Morita

Salsa Huichol
Les médaillons de filet en morita sont une préparation classique de la cuisine traditionnelle mexicaine. Voici une version simplifiée, sans perdre ce délicieux goût que vous aimez tant.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses de sauce, Huichol Traditionnel®
  • 2 tasses d'eau, ou la quantité nécessaire
  • 2 tomates ronds
  • 1/2 oignons blancs
  • 6 piments morita, sans pépin
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 kilo - 0|kilo de steak de boeuf, (médaillons)
  • 1/2 tasses d'huile
Préparation
5 mins
25 mins
Basse
  • Faites cuire les tomates, l'oignon, les piments et la gousse d'ail dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Mixez avec la sauce et un peu d'eau de cuisson, du sel et du poivre.
  • Saisissez les médaillons dans une poêle avec un peu d'huile, versez la sauce sur ceux-ci et terminez la cuisson.
  • Accompagnez avec des haricots frits et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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