Cette recette de foie de boeuf aux oignons est parfaite lorsque vous avez une carence en fer, car elle a une forte teneur en ce minéral qui vous aidera à rétablir rapidement vos niveaux.
400 grammes de foie de bœuf, coupé en morceaux moyens
1 oignon, grand
jus Maggi
sauce Worcestershire
huiles, le nécessaire
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
Coupez l'oignon en julienne, pas trop fin ni trop épais.
Chauffez de l'huile dans la poêle et faites frire l'oignon (assez d'huile pour cuire l'oignon mais pas trop, vous pouvez enlever l'excès une fois que l'oignon est cuit).
Une fois que l'oignon est doré, faites cuire les morceaux de foie dans la poêle et assaisonnez avec très peu de sel, de poivre, de jus Maggi et de sauce anglaise.
Lorsqu'ils sont cuits, ils sont prêts à être servis. Vous pouvez les accompagner de tortillas de maïs pour faire des tacos.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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