Filet avec Sauce de Moutarde et Vinaigre Balsamique

Lorenza Ávila
Cette recette de filet avec sauce de moutarde et vinaigre balsamique est très simple à préparer et parfaite pour un repas décontracté mais délicieux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 steaks de boeuf, épais
  • 1/2 tasses de vinaigre balsamique
  • 1/4 tasses de moutarde de Dijon
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu vif.
  • Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre des deux côtés.
  • Une fois que la poêle est très chaude, ajoutez les filets. Faites cuire ce côté pendant 2-3 minutes.
  • Une fois que les jus commencent à sortir, retournez-les et faites cuire encore 2-3 minutes.
  • Retirez les filets de la poêle et réservez-les couverts de papier aluminium.
  • Ajoutez le vinaigre balsamique dans la poêle et laissez réduire en le cuisinant pendant 1-2 minutes.
  • Retirez du feu et ajoutez la moutarde de Dijon en mélangeant bien avec un fouet.
  • Servez les filets nappés de sauce.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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