Délice de Gîte avec Gravy
Cette délicieuse recette de gîte avec gravy est un plat qui plaira à tout le monde, elle peut être accompagnée d'une purée de pommes de terre crémeuse ou de légumes cuits à la vapeur, pour avoir un repas savoureux que vous pourrez partager avec tous.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 500 grammes de viande de bœuf, gîte
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 3/4 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 tasses de lait de vache
- suffisant de bouillon de viande, de la cuisson
- à votre goût de sel et poivre
Préparation
15 mins
40 mins
Basse
- Placez la viande dans la cocotte-minute, avec de l'ail, du sel et du laurier pendant 40 min.
- Dans une poêle, mettre la farine à dorer, en évitant qu'elle ne devienne brune, juste pour lui donner un goût grillé.
- On ajoute le beurre et un filet de lait pour préparer le gravy, et on y ajoute le bouillon de viande pour lui donner de l'épaisseur. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- On coupe la viande en tranches, pour servir des médaillons.
- On ajoute la viande au gravy et on laisse mijoter pendant quelques minutes, en ajoutant le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, sans qu'elle ne se dessèche.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par