Délice de Gîte avec Gravy

Name: Délice de Gîte avec Gravy
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 grammes de viande de bœuf, gîte; 1 gousse d'ail; 2 feuilles de laurier; 3/4 tasses de farine; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 tasses de lait de vache; suffisant de bouillon de viande, de la cuisson; à votre goût de sel et poivre

Guadalupe Delgadillo

Cette délicieuse recette de gîte avec gravy est un plat qui plaira à tout le monde, elle peut être accompagnée d'une purée de pommes de terre crémeuse ou de légumes cuits à la vapeur, pour avoir un repas savoureux que vous pourrez partager avec tous.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-01-2017

Préparation

15 mins

40 mins

Basse

Placez la viande dans la cocotte-minute, avec de l'ail, du sel et du laurier pendant 40 min. Dans une poêle, mettre la farine à dorer, en évitant qu'elle ne devienne brune, juste pour lui donner un goût grillé. On ajoute le beurre et un filet de lait pour préparer le gravy, et on y ajoute le bouillon de viande pour lui donner de l'épaisseur. Assaisonner avec du sel et du poivre. On coupe la viande en tranches, pour servir des médaillons. On ajoute la viande au gravy et on laisse mijoter pendant quelques minutes, en ajoutant le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, sans qu'elle ne se dessèche.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

307.9

kcal

15.39%

Glucides, par différence

5.33%

Protéine

10.8

21.6%

Lipides totaux (gras)

21.9

33.69%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

On sert dans l'assiette, accompagné de riz, de légumes cuits à la vapeur et on arrose légèrement avec un peu de gravy.

Délice de Gîte avec Gravy

Ingrédients

Préparation

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