Le carpaccio est une recette typiquement italienne où l'on mange de fines tranches de bœuf cru accompagnées d'une vinaigrette, de fromage et de salade.
Dans un récipient profond, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la salade de roquette et mélangez.
Mettez les tranches de bœuf dans un grand plat et par-dessus les tranches de fromage parmesan.
Ajoutez sur le carpaccio la salade de roquette et la vinaigrette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?