Carpaccio de Bœuf

Le carpaccio est une recette typiquement italienne où l'on mange de fines tranches de bœuf cru accompagnées d'une vinaigrette, de fromage et de salade.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-02-2010

Carpaccio de Bœuf
Téléchargez votre photo
8
4
3 commentaires
63
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses

Ingrédients

6
Portions
Medidas

Préparation

30 mins
Moyenne

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Énergie
215.5
kcal
10.78%
Glucides, par différence
2.6
g
0.87%
Protéine
16.2
g
32.4%
Lipides totaux (gras)
16
g
24.62%
null
100
null
Fourni par USDA

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Conseils

Le secret pour le carpaccio est de couper la viande congelée afin d'obtenir des tranches fines. Une autre option est de demander au supermarché de couper le filet en tranches très fines avec leur trancheuse professionnelle.

Inscrivez-vous à la newsletter

et recevez les meilleures recettes de kiwilimón.

S'abonner