Le carpaccio est une recette typiquement italienne où l'on mange de fines tranches de bœuf cru accompagnées d'une vinaigrette, de fromage et de salade.
Le secret pour le carpaccio est de couper la viande congelée afin d'obtenir des tranches fines. Une autre option est de demander au supermarché de couper le filet en tranches très fines avec leur trancheuse professionnelle.
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Évaluations(3)
cecilia garza
2021-11-12 14:18:13.584771 +0000 +0000
No lo probado
Luz Maria Sanchez
2020-08-08 01:05:32 +0000 +0000
Deliciosa!!
Mauricio Ponte
2017-08-17 00:12:57 +0000 +0000
Acabo de pasar por el Carrefour y pidiendo que me den carne para carpaccio y me dice que no lo dan porque la venden ya "hecha" y me dicen que el "hecha" significa que la carne tiene que ser marinada y a mi me pareció una tomadura de pelo que opinas?