Tostaditas de Thon Scellé

Aceite Oleico®
Il n'y a pas de collation plus savoureuse que les tostadas de thon scellé avec vinaigrette à l'orange et sauce soja, c'est une préparation simple, différente et qui ne prend pas beaucoup de temps à cuisiner. La sauce soja préparée pour cette recette est spectaculaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 cuillères à soupe d'huile Oléico®
  • 500 grammes de thon frais, qualité pour sushi
  • 1 tasse de sauce soja, réduit en sel
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 2 piments de l'arbre, coupés en deux
  • 2 oignons cambray, avec tout et la queue hachée finement
  • 1/4 tasses de riz
  • 1/4 tasses de vinaigre de riz
  • 1/4 tasses de graine de sésame grillée
  • tartines de maïs, au goût
  • avocats, au goût
  • germes, au goût
Préparation
2h 30 mins
20 mins
Basse
  • Pour la sauce : Dans une poêle, fais griller le riz. Réserve.
  • Dans un bol, ajoute : sauce soja, jus d'orange, piment d'arbre, oignon nouveau, riz et vinaigre de riz. Laisse reposer la préparation pendant au moins 2 heures. Une fois le temps écoulé, filtre la sauce. Fais griller le sésame et ajoute-le à la sauce.
  • Dans une poêle, ajoute l'huile. Incorpore le thon, une fois qu'il est scellé des deux côtés, retire le poisson du feu.
  • Tranche le thon en fines lamelles. Marine le poisson dans la sauce soja (que tu as préparée) pendant 30 minutes.
  • Coupe l'avocat en lamelles.
  • Sur une tostada, place quelques lamelles de thon, ajoute quelques morceaux d'avocat et un peu de pousses. Sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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