Ne vous privez pas de préparer cette délicieuse recette de thon grillé, car elle est pleine de saveur, très croustillante et aussi nutritive, puisque le thon est riche en acides gras oméga-3 et autres nutriments.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail, l'origan, la coriandre, le persil et le poivron rouge. Mélangez parfaitement, faites cuire pendant 2 minutes et retirez du feu.
Versez le mélange dans un bol, laissez refroidir et assaisonnez avec du sel. Ajoutez l'huile d'olive en filet, mélangez avec un fouet et réservez.
Placez le filet de thon sur une planche et badigeonnez la préparation précédente des deux côtés.
Sur un grill ou une plancha à feu vif, chauffez l'huile d'olive et placez le thon préalablement mariné. Faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré ou au degré que vous préférez. Retirez du feu et réservez.
Pour accompagner : Dans le même grill, faites cuire les légumes pendant 2 minutes de chaque côté. Retirez du feu.
Servez le thon grillé dans une assiette, accompagnez des légumes et arrosez avec le mélange que vous avez préparé au début.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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