Tataki de Thon avec Sauce aux Canneberges
Délicieux Tataki de thon avec sauce aux canneberges, suivez les étapes de cette recette et laissez-vous surprendre par la saveur de ce délicieux thon Tuny.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
- 1 médaillon de thon Dolores®, Tuny®
- huiles d'olive
- 200 millilitres de jus de canneberge
- 100 millilitres d'huile de tournesol
- 1/2 tasses de sucre
- 1/2 bouquets de menthe
- sel
- poivre
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
- Pour la sauce : faire bouillir le jus de canneberge avec le sucre jusqu'à réduire de moitié.
- Pour l'huile de menthe, blanchir les feuilles de menthe, sécher et mixer avec l'huile de tournesol.
- Pour le thon : badigeonner le thon, assaisonner de sel et de poivre.
- Chauffer la poêle et saisir le thon.
- Couper en gros cubes.
- Servir avec la sauce aux canneberges et ajouter quelques gouttes de la sauce à la menthe dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par