Si vous avez envie de manger quelque chose de frais et délicieux, préparez ces délicieux piments güeros farcis d'une petite salade de thon accompagnée d'une exquise vinaigrette au citron. Vous ne croirez pas à quel point ils sont délicieux. Essayez-les !
1/2 tasses de concombre, avec la peau, en petits dés
1/2 tasses de grain de maïs
1/2 tasses de tige d'oignon cambray, finement haché
1 avocat, en dés
à votre goût de sel et poivre
à votre goût d'anneaux d'oignon, pour décorer
à votre goût de radis, en fines rondelles, pour décorer
à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
50 mins
10 mins
Basse
Pour nettoyer les piments, faites-les griller sur un comal à feu vif. Placez-les dans un sac en plastique et laissez-les suer pendant environ 20 minutes.
Retirez la peau des piments, ouvrez-les délicatement avec un couteau en prenant soin de ne pas les casser et retirez les graines et les membranes. Réservez.
Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le jus de citron avec le miel, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Incorporez l'huile d'olive en filet. Réservez.
Pour la garniture, dans un bol, mélangez le Thon Marina Azul® en eau avec l'oignon, la carotte, la tomate, le concombre, les grains de maïs, les tiges d'oignon vert, l'avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu de vinaigrette au citron et mélangez.
Farcissez les piments avec la salade de thon, décorez avec des rondelles d'oignon vert, du radis et des feuilles de coriandre. Servez avec plus de vinaigrette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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