Piments Farcis au Thon avec Vinaigrette au Citron

Name: Piments Farcis au Thon avec Vinaigrette au Citron
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 piments jaunes, frais; 1/2 tasses de jus de citron; 1/4 tasses de miel de abeille; 1 gousse d'ail, finement haché; 1 cuillère à soupe de basilic, finement hachée; à votre goût de sel et poivre; 3/4 tasses d'huile d'olive; 4 enveloppes de thon Marina Azul® à l'eau; 1/4 tasses d'oignon rouge, finement hachée; 1/2 tasses de carotte, en petits dés; 1/2 tasses de tomate, en petits dés; 1/2 tasses de concombre, avec la peau, en petits dés; 1/2 tasses de grain de maïs; 1/2 tasses de tige d'oignon cambray, finement haché; 1 avocat, en dés; à votre goût de sel et poivre; à votre goût d'anneaux d'oignon, pour décorer; à votre goût de radis, en fines rondelles, pour décorer; à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer

Marina Azul

Si vous avez envie de manger quelque chose de frais et délicieux, préparez ces délicieux piments güeros farcis d'une petite salade de thon accompagnée d'une exquise vinaigrette au citron. Vous ne croirez pas à quel point ils sont délicieux. Essayez-les !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 14-02-2018

Préparation

50 mins

10 mins

Basse

Pour nettoyer les piments, faites-les griller sur un comal à feu vif. Placez-les dans un sac en plastique et laissez-les suer pendant environ 20 minutes. Retirez la peau des piments, ouvrez-les délicatement avec un couteau en prenant soin de ne pas les casser et retirez les graines et les membranes. Réservez. Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le jus de citron avec le miel, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Incorporez l'huile d'olive en filet. Réservez. Pour la garniture, dans un bol, mélangez le Thon Marina Azul® en eau avec l'oignon, la carotte, la tomate, le concombre, les grains de maïs, les tiges d'oignon vert, l'avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu de vinaigrette au citron et mélangez. Farcissez les piments avec la salade de thon, décorez avec des rondelles d'oignon vert, du radis et des feuilles de coriandre. Servez avec plus de vinaigrette.