Cette recette originale de chimichurri vous fascinera, c'est le complément parfait pour toute viande et quoi de mieux que de l'accompagner avec un thon saisi, une recette riche en oméga et en huiles essentielles.
4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
2 cuillères à soupe d'origan
3 gousses d'ail, finement haché
1 cuillère à café de flocon de piment
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 avocats, coupé en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
4 thon frais
pincées de sel et poivre
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
Dans une casserole à feu doux, chauffez l'huile d'olive et ajoutez le persil, la coriandre, l'origan et l'ail, les flocons de piment et laissez cuire pendant 5 minutes, laissez refroidir et réservez.
Assaisonnez le thon avec du sel et du poivre.
Dans une poêle à feu vif, chauffez l'huile de tournesol et saisissez le thon, 2 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre côté.
Ajoutez dans le chimichurri déjà froid l'avocat, mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez le thon avec le chimichurri d'avocat.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?