Chimichurri d'Avocat avec Thon Saisis

Name: Chimichurri d'Avocat avec Thon Saisis
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tasses d'huile d'olive; 4 cuillères à soupe de persil, finement haché; 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché; 2 cuillères à soupe d'origan; 3 gousses d'ail, finement haché; 1 cuillère à café de flocon de piment; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 avocats, coupé en dés; 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat; 4 thon frais; pincées de sel et poivre

Lorenza Ávila

Cette recette originale de chimichurri vous fascinera, c'est le complément parfait pour toute viande et quoi de mieux que de l'accompagner avec un thon saisi, une recette riche en oméga et en huiles essentielles.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-12-2016

Préparation

20 mins

10 mins

Basse

Dans une casserole à feu doux, chauffez l'huile d'olive et ajoutez le persil, la coriandre, l'origan et l'ail, les flocons de piment et laissez cuire pendant 5 minutes, laissez refroidir et réservez. Assaisonnez le thon avec du sel et du poivre. Dans une poêle à feu vif, chauffez l'huile de tournesol et saisissez le thon, 2 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre côté. Ajoutez dans le chimichurri déjà froid l'avocat, mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez le thon avec le chimichurri d'avocat.