Vous ne savez pas quoi préparer à manger aujourd'hui ? Nous vous suggérons ces concombres farcis au surimi pour un repas complet, sain et économique, vous allez les adorer !
1 bouquet de coriandre, la moitié finement hachée et l'autre moitié entière pour décorer
à votre goût de piment chipotle mariné, finement haché
1 avocat, en juliennes
à votre goût de sel et poivre
Préparation
15 mins
Basse
Pelez les concombres et coupez-les en deux, dans le sens de la longueur, puis retirez les graines avec une cuillère pour pouvoir les farcir.
Ajoutez le surimi en cubes, l'oignon rouge, le jus de citron, la mayonnaise, la moutarde, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre dans un récipient.
Mélangez bien tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et du chipotle selon votre goût.
Farcissez bien les concombres et terminez avec de l'avocat et de la coriandre fraîche.
Coupez les concombres farcis au surimi en portions selon vos envies et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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