Concombres Farcis au Surimi

Name: Concombres Farcis au Surimi
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 grammes de surimi, en cubes; 3 concombres, sans peau, en deux et sans graines; 1/2 oignons rouges, finement hachée; 150 millilitres de jus de citron; 2 cuillères à soupe de moutarde; 4 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 bouquet de coriandre, la moitié finement hachée et l'autre moitié entière pour décorer; à votre goût de piment chipotle mariné, finement haché; 1 avocat, en juliennes; à votre goût de sel et poivre

Mauricio Eggleton

Vous ne savez pas quoi préparer à manger aujourd'hui ? Nous vous suggérons ces concombres farcis au surimi pour un repas complet, sain et économique, vous allez les adorer !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-08-2022

Préparation

15 mins

Basse

Pelez les concombres et coupez-les en deux, dans le sens de la longueur, puis retirez les graines avec une cuillère pour pouvoir les farcir. Ajoutez le surimi en cubes, l'oignon rouge, le jus de citron, la mayonnaise, la moutarde, la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre dans un récipient. Mélangez bien tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement avec du sel, du poivre et du chipotle selon votre goût. Farcissez bien les concombres et terminez avec de l'avocat et de la coriandre fraîche. Coupez les concombres farcis au surimi en portions selon vos envies et servez.