Saumon Glacé au Sirop d'Érable et Moutarde de Dijon

Huggies
Faites plaisir à votre famille avec ce délicieux saumon glacé au sirop d'érable et à la moutarde de Dijon. Il a une croûte croustillante et le saumon reste tendre et juteux à l'intérieur. C'est une recette idéale pour surprendre votre famille. Elle est parfaite à manger pendant la grossesse, car le saumon apporte du DHA.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 filets de saumon, sans peau
  • 6 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
Préparation
10 mins
20 mins
Basse
  • Mélangez dans un bol la moutarde de Dijon, l'huile et le sirop d'érable.
  • Assaisonnez les filets de saumon avec le sel des deux côtés et placez-les dans le bol avec la marinade. Laissez reposer pendant 1 heure, couvert, au réfrigérateur.
  • Ajoutez un peu d'huile sur une plaque de cuisson et placez les filets de saumon, badigeonnez-les de la marinade et faites cuire au four à 180°C pendant 10 minutes. Sortez le saumon du four et badigeonnez-le à nouveau avec la marinade. Remettez au four pendant 5 minutes de plus.
  • Servez sur une assiette et accompagnez d'une salade.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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