Saumon avec Sauce Crémeuse d'Avocat

Sophia Rivera
Si vous voulez paraître gourmet, mais que vous n'avez pas beaucoup de temps, préparez ce délicieux saumon avec une sauce crémeuse à l'avocat qui a une texture inégalée et un goût exquis. Le meilleur, c'est qu'il se prépare en un rien de temps.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 filets de saumon, 200g c/u
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillères à soupe de sel de mer
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1/2 cuillères à café de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'ail, haché
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 avocat, pour la sauce
  • 1/4 tasses de basilic, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la sauce
  • 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la sauce
  • 1/4 tasses de crème fouettée, pour la sauce
  • 3/4 tasses de lait de vache, pour la sauce
  • à votre goût de sel et poivre, pour la sauce
  • à votre goût d'aneth, finement haché, pour décorer
  • à votre goût de citron jaune, en rondelles, pour décorer
Préparation
40 mins
10 mins
Basse
  • Dans un bol, marinez le saumon avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'aneth, le basilic et l'ail pendant 30 minutes.
  • Chauffez une poêle avec le beurre à feu moyen et faites cuire le saumon préalablement mariné, pendant 10 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
  • Pour la sauce à l'avocat, mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse. Réservez.
  • Servez le saumon sur une assiette et versez la sauce par-dessus. Décorez avec de l'aneth haché et des rondelles de citron jaune.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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