Saumon au Grill avec Pico de Gallo de Mangue

Melissa Veytia
Recette saine de saumon au grill accompagné d'un pico de gallo super frais à base de mangue avec tomate, oignon et coriandre assaisonné avec de l'huile d'olive pressée à froid avec une touche épicée de piment habanero et une note citronnée de citron jaune. C'est très rapide à faire, cela ne prend pas plus de 10 minutes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
  • 1/2 mangues, coupé en cubes
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, finement haché
  • 1 tomate, coupé en petits cubes
  • 1 piment habanero, finement haché
  • 1/4 tasses d'oignon rouge, finement haché
  • 2 citrons jaunes, son jus
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1 saumon
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
4 mins
10 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez la mangue, la coriandre, la tomate, le piment habanero avec l'oignon rouge. Assaisonnez avec le citron jaune, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Chauffez un grill à feu moyen, ajoutez de l'huile de coco, puis ajoutez le saumon assaisonné à votre goût avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit. Retirez le saumon du feu.
  • Servez le saumon avec le pico de gallo et quelques rondelles de citron. Servez et profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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