Un délicieux saumon grillé avec une sauce fraîche au concombre, menthe, gingembre, piment et jus de citron. C'est un plat frais et très simple à préparer. Une manière différente de préparer ce poisson délicieux et de surprendre toute la famille.
Préchauffe un gril à feu moyen, fais cuire le saumon assaisonné de sel et de poivre pendant 8 minutes de chaque côté, en commençant par le côté de la peau. Retire du feu et garde au chaud.
Dans une poêle, fais chauffer l'huile végétale, fais-y cuire la julienne de carotte et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Dans un récipient profond, mélange le concombre, le gingembre, la coriandre, la menthe, le jus de citron, le piment et le sel. Ajoute l'huile d'olive et mélange bien.
Sers chaque saumon avec la julienne de carotte et de poivron ; couvre avec la sauce au concombre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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