Dans un robot culinaire, mettre l'ail, le romarin, le thym, le vin, l'huile, la moutarde de Dijon et 1 cuillère de moutarde à grains. Hacher jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Transférer dans un petit plat creux et ajouter l'autre cuillère de moutarde à grains. Remuer.
Préchauffer le grill du four et mettre le saumon dans un plat allant au four. (Astuce : Mettre du papier aluminium sous le saumon pour ne pas salir). Ajouter du sel et du poivre sur le saumon et mettre au four pendant 3 minutes.
Sortir du four et mettre généreusement la sauce de moutarde préparée. Remettre au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et que la sauce commence à dorer.
Transférer les filets de saumon sur des assiettes individuelles et servir avec du citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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