Saumon Glacé aux Moutardes, Romarin et Thym

Name: Saumon Glacé aux Moutardes, Romarin et Thym
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 gousses d'ail; 3/4 cuillères à café de romarin, haché; 3/4 cuillères à café de thym, haché fin; 1 cuillère à soupe de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 6 saumons; poivre

Deborah Dana

Recette de saumon au four avec une crème de moutarde au thym et au romarin. Exquis même pour ceux qui n'aiment pas le saumon !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-12-2009

Préparation

15 mins

Basse

Dans un robot culinaire, mettre l'ail, le romarin, le thym, le vin, l'huile, la moutarde de Dijon et 1 cuillère de moutarde à grains. Hacher jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Transférer dans un petit plat creux et ajouter l'autre cuillère de moutarde à grains. Remuer. Préchauffer le grill du four et mettre le saumon dans un plat allant au four. (Astuce : Mettre du papier aluminium sous le saumon pour ne pas salir). Ajouter du sel et du poivre sur le saumon et mettre au four pendant 3 minutes. Sortir du four et mettre généreusement la sauce de moutarde préparée. Remettre au four pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et que la sauce commence à dorer. Transférer les filets de saumon sur des assiettes individuelles et servir avec du citron.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez préparer la moutarde la veille. Vous pouvez également utiliser la sauce à la moutarde dans d'autres plats. Accompagnez ce plat d'un vin Chardonnay.

Saumon Glacé aux Moutardes, Romarin et Thym

Ingrédients

Préparation

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