Délicieux saumon farci d'un mélange de fromage de chèvre avec des pignons, des épinards et des tomates séchées; servi avec une sauce crémeuse aux épinards. La combinaison parfaite que vous allez adorer!
2 cuillères à soupe d'ail, finement haché, pour la farce
1/4 tasses d'oignon blanc, finement hachée, pour la farce
2 tasses de épinard, haché, pour la farce
1/2 tasses de tomate séché, finement haché, pour la farce
1/2 tasses d'asperge, coupés et blanchis, pour la farce
2 tasses de fromage de chèvre, émietté, pour la farce
1/4 tasses de pignon, pour la farce
1 pincée de sel, pour la farce
1 pincée de poivre, pour la farce
1 kilo - 0|kilo de saumon frais, ouvert en deux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 gousse d'ail, pour la sauce
1 tasse de épinard, blanchis, pour la sauce
1 tasse de crème légère, pour la sauce
1/2 tasses de fromage de chèvre, pour la sauce
1 pincée de sel, pour la sauce
1 pincée de poivre, pour la sauce
Préparation
25 mins
30 mins
Basse
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la farce, assaisonnez à votre goût, réservez.
Sur une plaque de cuisson, farcissez le saumon avec la préparation précédente, assaisonnez avec du sel et du poivre, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive et enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit.
Pour la sauce, mixez tous les ingrédients dans le mixeur T-fal® InfinyForce avec la fonction sauce.
Chauffez une casserole T-fal® à feu moyen et faites fondre le beurre, faites cuire la sauce pendant 10 minutes, assaisonnez à votre goût.
Servez le saumon avec une base de sauce et dégustez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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