Cette recette est une façon d'apporter une touche différente et croustillante au saumon. La croûte de pistaches de cette recette contient de la moutarde à grains entiers et du citron. C'est tellement bon que vous voudrez le manger seul ! Le meilleur de tout ? Il est prêt en 15 minutes.
Mettez les pistaches dans un robot culinaire et broyez. Ajoutez la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez le mélange de pistaches sur les tranches de saumon et placez-les dans un plat en pyrex graissé.
Mettez au four pendant 8-10 minutes selon l'épaisseur du saumon.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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