La recette que nous vous proposons aujourd'hui est un thon mariné en soja. Dans un régime équilibré, il est recommandé de consommer du poisson bleu ou gras (anguille, thon, bonite du Nord, anchois, maquereau, palometa, espadon ou saumon) 2 fois ou plus par semaine. Ces poissons bleus se caractérisent par leur apport en acides gras Omega 3 qui contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire, le développement cérébral (en faisant partie intégrante de la structure neuronale) et ont un certain pouvoir anti-inflammatoire.
Cette recette de thon mariné que nous vous proposons peut être consommée en plat principal tant pour le déjeuner que pour le dîner, et doit être accompagnée d'une portion de glucides pour obtenir un repas complet. Cette portion de glucides peut être représentée par un morceau de pain (de préférence complet) ou un riz en garniture du thon.