Poisson au Citron
Brenda Villagomez
Cette recette de poisson au citron est pleine de grands nutriments et minéraux, donc elle est idéale pour les personnes diabétiques, car le poisson est un aliment qui contribue à réduire les niveaux de sucre dans le sang et à stabiliser les niveaux d'insuline.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, pour assaisonner le poisson
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron, sans pépins
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché, pour assaisonner le poisson
  • suffisant de sel, pour assaisonner
  • suffisant de poivre, pour assaisonner
  • 4 filets de poisson blanc, 200 g à 250 g par pièce
  • 3/4 tasses de citrouille, en rondelles moyennes
  • 3/4 tasses d'oignon blanc, en rondelles moyennes
  • 1 citron, en rondelles
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Mélangez l'huile d'olive extra vierge, deux cuillères à soupe de jus de citron, l'origan et suffisamment de sel et de poivre dans un bol, jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
  • Badigeonnez les filets de poisson avec la préparation précédente, couvrez très bien pour que la saveur s'imprègne et marine au réfrigérateur pendant 10 minutes.
  • Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et disposez les rondelles de courgette, d'oignon et de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez le poisson avec du papier aluminium, en évitant de laisser des espaces découverts et faites cuire à 170 °C.
  • Retire le poisson au citron du four, ajoutez le reste du jus de citron et servez. Vous allez adorer !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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