Poisson au Citron

Name: Poisson au Citron
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, pour assaisonner le poisson; 4 cuillères à soupe de jus de citron, sans pépins; 1 cuillère à soupe d'origan séché, pour assaisonner le poisson; suffisant de sel, pour assaisonner; suffisant de poivre, pour assaisonner; 4 filets de poisson blanc, 200 g à 250 g par pièce; 3/4 tasses de citrouille, en rondelles moyennes; 3/4 tasses d'oignon blanc, en rondelles moyennes; 1 citron, en rondelles

Brenda Villagomez

Cette recette de poisson au citron est pleine de grands nutriments et minéraux, donc elle est idéale pour les personnes diabétiques, car le poisson est un aliment qui contribue à réduire les niveaux de sucre dans le sang et à stabiliser les niveaux d'insuline.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-08-2022

Préparation

30 mins

20 mins

Basse

Mélangez l'huile d'olive extra vierge, deux cuillères à soupe de jus de citron, l'origan et suffisamment de sel et de poivre dans un bol, jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Badigeonnez les filets de poisson avec la préparation précédente, couvrez très bien pour que la saveur s'imprègne et marine au réfrigérateur pendant 10 minutes. Placez les filets de poisson dans un plat allant au four et disposez les rondelles de courgette, d'oignon et de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez le poisson avec du papier aluminium, en évitant de laisser des espaces découverts et faites cuire à 170 °C. Retire le poisson au citron du four, ajoutez le reste du jus de citron et servez. Vous allez adorer !

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

115.1

kcal

5.76%

Glucides, par différence

6.9

2.3%

Protéine

1.5

Lipides totaux (gras)

9.9

15.23%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il est recommandé de consommer du poisson d'eau salée, car ils sont souvent riches en acides gras insaturés, oméga-3, antioxydants et tendent à réduire l'inflammation.

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