À qui n'a pas envie d'un poisson zarandeado ? C'est l'une des recettes les plus populaires au Mexique pour préparer du poisson ; c'est vraiment simple à faire et cela nécessite peu d'ingrédients.
Nettoyez le poisson, coupez-le en deux de la tête à la queue et retirez la colonne vertébrale.
Faites des incisions dans le poisson sans percer complètement, juste pour pouvoir mettre la sauce et qu'elle y reste. Ajoutez le jus de citron, le poivre, le sel, la sauce soja, la sauce au piment, l'ail, la mayonnaise et par-dessus le poivron.
Mettez le poisson sur le gril et retournez-le lorsque vous voyez qu'il est cuit d'un côté.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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